白酒收藏里的学问

 我国自古就有“酒是陈年好”、“百年陈酒十里香“之说，意思是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，进驻市场销售后才会有高额的溢价能力。但并非所有的酒都能放上几十年，同时也并非所有陈放多年的白酒都值得收藏，所收藏之酒不仅需“系出名门”，还需要做好产品筛选、储存及选准时机“进手”“出手”。然而什么样的白酒才值得收藏呢?收藏投资白酒需要注意什么呢?

如何选择收藏产品

选择高度酒

白酒收藏应该是高度酒，因为50%vol是白酒品质的分水岭，50%vol以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50%vol以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇很容易挥发，酒质亦容易变坏，无法长期保存。

选择知名品牌名酒

要选择名酒或者知名品牌的酒。名酒本身就很珍贵，如果一瓶名酒历史悠久，出自名酒厂家，就越是难能可贵，再经多年的陈藏，价值就高。只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒，也可以入藏。这些酒都带有强烈的历史文化保守，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地的特征，别的地方很难酿出同样的味道。

选择个性化产品

收藏最讲稀、奇、特，艺术价值额外能增加白酒收藏价值。酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。

选择陈年老酒

要选择具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒，这类产品非常具有收藏价值。纪念酒、酒、内供酒、政府专供、VIP专供等特殊品种，收藏价值一般都会高于普通品种。比如“香港回归纪念酒“、“奥运会纪念酒”、“世博会纪念酒“等白酒、国酒茅台、古井贡酒年份原浆26年、1405鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。近年来，陈年白酒收藏成为我国收藏界的新宠，随着老酒身价倍增，藏友渐多。同时，喝“老酒”已成为政界人士、商界名流、文人墨客的雅好。对白酒收藏爱好者而言，最为关注的应属白酒的品牌、产地及生产时间。